viernes, 28 de octubre de 2011

ROSAS …Una perfecta combinación de perfume, belleza y magnetismo


.           Ninguna otra flor tiene tan fabulosa historia detrás de sí, quizás porque constituyo una estupenda combinación de perfume, belleza y magnetismo. Identificada con la espiritualidad, el amor, la pasión, ha sido desde siempre un símbolo de todos ellos. Venerada en casi todas las religiones y culturas, ensalmada por los poetas y exaltada en un sinnúmero de obras de arte.

Si bien se las cultiva y admira en todo el mundo, todas las especies de rosas son originariamente nativas del hemisferio norte.

El género rosa ofrece una gran diversidad de variedades aptas para distintos usos por su tipo de crecimiento.

Hoy en día podemos tener desde una miniatura  en una maceta de balcón, hasta  un magnífico arbusto de grandes dimensiones como ejemplar único, o un rosal trepador capaz de cubrir una pérgola.
Las podemos apreciar en cercos floridos, en canteros o borduras. En magníficas combinaciones con herbáceas, en los tradicionales jardines de rosas como únicas protagonistas. Como elementos tapizantes, o en topiarias en forma de arbolitos.

Según el clima y el tipo de rosa, pueden comenzar a florecer durante la primavera temprana o el verano y seguir, o no, durante el otoño. Las que más florecen  son las floribundas y las grandifloras, cuya floración en primavera es un verdadero espectáculo. Y si no las podamos tendremos rosas casi todo el año.

Los colores son inigualables. Algunas tendrán un solo color, otras serán combinadas, y otras irán combinando sus colores desde los pimpollos hasta las flores completamente abiertas.

La rosa como flor de corte tiene un papel importante en la economía mundial.

Las fragancias abarcan desde dulces aromas hasta perfumes frutales. Esto dependerá de la sensibilidad y el gusto personal, el clima, algunos perfumes son mas evidentes en días húmedos, y también tiene que ver la fase de desarrollo, ya que algunas emanan mas perfume cuando recién se abren, y otras cuando están completamente abiertas,
Cuando hablamos de rosas perfumadas se piensa en las de color rojo y en las antiguas.

Como seleccionar rosales.
Las rosas son arbustos caducos, pertenecientes a la familia de las rosáceas. Una manera de orientarnos es visitar los viveros.  Allí tendremos una clara idea de lo que queremos.  Para ver las plantas en plena floración, y descubrir su desarrollo, su altura, su color y su perfume. También veremos con que herbáceas, y o gramíneas podemos combinarlas.
Luego decidimos si queremos una planta a raíz desnuda, o envasada.

Preparemos el suelo..
El rosal no es muy exigente en cuanto a la calidad del suelo y se adapta con facilidad a cualquier tipo. Para obtener un mejor crecimiento de la planta es mejor agregar cómpost o estiércol para obtener un suelo mas aireado.
Si es un suelo muy malo, quizás sea necesario cambiar la tierra, donde pensamos plantar nuestros rosales.

-El rosal no soporta el agua estancada ni acumulada. Si el suelo es muy húmedo o esta en zonas bajas, agregar arena para mejorar su drenaje, y turba para aligerarlo
-Si lo vamos a plantar cerca de algún árbol o arbustos mas grandes, habrá que fertilizar con mas frecuencias, ya que las plantas compiten por el alimento
-Necesitaran de cuatro a cinco horas de sol por día (cuanto mas luz mejor). El más conveniente es el de la mañana, que al secar las gotas del rocío, evita ciertas enfermedades fúngicas.
Consejos para la plantación…
   -Puntear el suelo, dar vuelta la tierra con la profundidad de la pala, y aligerar el sustrato. Si es un cantero hay que rastrillar bien antes de hacer los hoyos para plantar.
   -Tener en cuenta el desarrollo de la planta para calcular la distancia de plantación. Para las hibridas de te o las de pie bajo será a una distancia de 50cm entre planta, para las miniaturas, de 20 a 30cm,  para arbustos grandes 1.20m para rosales trepadores de 2 a 2.50m, y para los arbolitos o de pie alto, mayores distancias y en distintas partes para que se vean mas.
   -Para una plantación en maceta tendremos que calcular el tamaño de la planta en proporción al contenedor que vamos a usar.

Retirar el envase (cortando en dos sectores para evitar que se nos rompa el pan de tierra) y tener mucho cuidado para que el injerto quede al nivel del suelo, luego agregar tierra, apisonar para que no entre aire en las raíces y regar bien. Si el nivel del suelo baja, agregar más tierra. Finalizada la tarea agregar una etiqueta con el nombre de la planta.
Si es a raíz desnuda, dejar la planta durante una hora sumergida en agua y luego plantarla. Que las raíces queden bien abiertas y apoyadas en el fondo del hoyo y luego agregar tierra, apisonar y regar… Podemos plantar a raíz desnuda desde mayo hasta agosto, mas tarde no es conveniente porque empieza el calor y la planta puede sufrir e incluso secarse. Conviene a raíz desnuda cuando se trata de grandes canteros para achicar costos.
Para evitar la salida de yuyos se puede aplicar una tela geotextil, haciendo círculos y después de la plantación cubrirla con tierra o chips.

Transplantes de rosales
Si queremos cambiar de lugar un rosal, debemos tomar algunas precauciones.
  -desde el otoño hasta fines de invierno (como la mayoría de los transplantes)
  -Antes que nada podarla completamente dejando 3 a 4 tallos de 30cm de largo
  -Luego cavar alrededor de la planta y sacarla con o sin pan de tierra, según el tamaño de la planta. Si tiene muchas raíces recortarlas ligeramente luego plantar en el lugar elegido y con el método de raíz desnuda.
  -El transplante de un rosal como el de cualquier otra planta es delicado, por eso hacerlo siempre con la planta en dormición.

Una buena poda…asegura mayor floración.
Se realiza en invierno y cuando ya se les hayan caído las hojas.
Al realizar la poda se retiran de la planta todas aquellas ramas secas o enfermas y frutos, flores y hoja. Siempre conviene quemar todo este material para evitar que se transmitan enfermedades.
1-       A cada tamaño y tipo de rosal corresponde una poda diferente. Una poda de unos 40cm del suelo seria lo ideal.
2-       Al podar un rosal debemos pensar que es para renovación de la planta. El beneficio será una mayor y mejor floración en primavera.
3-       El corte debe ser neto y realizarse a bisel unos milímetros por encima de una yema sana y fuerte, cuidando de no desgajar la rama porque estaríamos dejando una vía de entrada a enfermedades. Es importante que las tijeras estén bien afiladas y desinfectadas.
4-       Cuando se necesita una buena renovación de la planta, una poda corta es lo aconsejable, dejar unas 4 ramas fuertes a unos 30cm del suelo.
5-       Las ramas que crecen muy juntas deben ralearse para permitir   una óptima entrada de luz y aire.
6-       Conviene eliminar las ramas mas gruesas y viejas que se dirigen al interior de la planta
7-       El resultado de una buena poda  será un arbusto balanceado con ramas sanas y fuertes.
8-       Luego de retirar todas las ramas del lugar y todas las hj aunque estén secas aplicar polisulfuro de calcio sobre las plantas podadas y el suelo que las rodea, esto ayuda a cicatrizar y  evita la proliferación de enfermedades
9-       Es conveniente agregar chips  o pinocha, para evitar  que crezcan yuyos.



Como multiplicarlas..
Casi todas las nuevas variedades son fruto de hibridaciones realizadas  por profesionales. Pero también por métodos vegetativos a través de gajos o injertos, podemos multiplicar aquellas variedades que mas nos gustan.

Las semillas del rosal tienen una germinación lenta y muy irregular.

 1- POR ESQUEJES (GAJOS). Los gajos se pueden hacer durante todo el año, pero la mejor época es después de la poda invernal. Se los puede plantar directamente en  perlita y mantenerlos siempre húmedos.  Colocarles las etiquetas para identificarlos. Tratar de que estén en media sombra. Los esquejes se obtienen de una rama madura que ya floreció. Se corta y se dejan 5 yemas. Se plantan dos yemas y se dejan 3 sobre tierra. Los gajos que mejor prenden son los de rozas antiguas que son los que no pasaron por tanta manipulación genética.
Las estacas brotaran en diez días y luego crecerán de a poco hasta llegar en 6 meses a la altura de una plántula. Obtenida la planta, o sea con raíces y brotes, puede ser cultivada in situ como transplantada.

2- POR INJERTOS. Este tipo de multiplicación vegetativa, necesita un pie o portainjerto y una especie a injertar.

Sobre plagas y enfermedades...
ENFERMEDADES/ producidas por hongos, virus o bacterias.
1-        Roya. Este hongo ataca a las hojas en la cara inferior Son pequeñas pústulas amarillas que llegan a cubrir el revés de la lamina, provocando un amarillamiento en la cara superior.
2-        Mancha negra. Aparece en forma de manchas circulares de 3 a 7 mm.de color violáceo o hasta negro en la cara superior de la hoja.
3-        Oidio. Da un aspecto encalcado en hojas, brotes y botones florales. Se ve en rosales ubicados a media sombra o en ambientes húmedos.
4-        Mildiu. También tiñe de blanco las hojas, las arruga y puede llevar al rosal a la decrepitud y a producir cada vez menos flores.
5-        Fumagina y hollin. Es un hongo de aspecto polvoriento que cubre hojas y tallos y afecta la función fotosintética.. Se desarrolla sobre la sustancia rica de azucares emitida por cochinillas y pulgones.

PLAGAS/ presencia de insectos.
1-      Cochinillas. Hay tres tipos de cochinillas, de escudo blanco, gris y gris oscuro.
2-      Pulgones. afectan a brotes y pimpollos, causando rizados y deformaciones    o transmitiendo enfermedades.
3-      Trips Insectos pequeños que forman focos blanquecinos sobre hojas o flores y las matan al succionar savia, sobre todo en las nervaduras centrales. Producen pequeños círculos o manchas alargadas, y las hojas llegan a tomar una coloración grisácea.
4-      Arañuela roja. Es un acaro que ataca  las hojas de ambos lados . Pica y lastima para succionar la savia, dejando las hojas expuestas a nuevas enfermedades. Provoca amarillamiento y hasta la muerte de las hojas.
5-      Abeja cortadora. Ataca a las hojas y las recorta en forma semicircular para fabricar con ellas su nido. En algunos casos puede desfoliar completamente un rosal.
Llevando una hojita a su viverista él le recomendará el producto adecuado.
    

Roxana Wolojviansky/ Viverista.
Patricia López/ Diseñadora Paisajista.
lasmanosenlatierra.blogspot.com.ar                          

jueves, 27 de octubre de 2011

Llega la primavera a todo color....Y nos perfuma el alma!!!


Con días que se prolongan, plantas que con sus  verdes brotes al florecer , atraen abejas productoras de miel, picaflores y mariposas.”
Es tiempo de comenzar a plantar especies de estación y sembrar las flores de verano. Las flores de estación son las “invitadas de honor” poseen la virtud de ofrecernos profusas floraciones en poco tiempo y antes de morir dejan el legado de sus frutos cargados de semillas para el próximo año.

Algunos consejos..

Para que florezcan durante más tiempo.
- No mojar las flores al regar o pulverizar las plantas.
- Eliminarlas según se vayan secando, restan crecimiento y merman la floración.
- No dejes tallos secos, que también restan fuerzas. Al cortarlos utilizar utensilios bien afilados para              no dañar la planta.
- Abonar cada 20 días con fertilizantes ricos en potasio y fósforo.
En general, los plantines no tienen un gran desarrollo. Es por ello que la distancia en líneas de plantación    son generales y de acuerdo con cada variedad, entre 20 y 30 cm entre cada plantita.


Que es una planta anual?
Son aquellas que realizan su ciclo de vida completo –de semilla a flor- en una sola temporada de crecimiento. El tallo, las hojas y las raíces mueren anualmente. Son sus semillas las que hacen posible la perpetuación de la especie.
Se consideran bianuales   las plantas que para realizar el ciclo vital, necesitan dos temporadas de crecimiento.
En jardinería es bastante común el uso de plantas herbáceas anuales y se las cultiva principalmente por sus flores vistosas. Los productores las llaman “plantín de estación”.

Suelo: Dado el rápido crecimiento que tienen las plantas anuales, los requerimientos de nutrientes son elevados y por lo tanto el suelo al igual que el sustrato para macetas debe ser fértil, rico en nutrientes. Podemos agregar resaca, mantillo, estiércol seco, humus, perlita. En un suelo pobre no se desarrollarán y quedarán débiles, sin valor ornamental.

La compra de plantas: Estas deben estar sanas, el color de las hojas debe ser verde intenso, el porte de la planta, compacto y bien ramificado. Deben tener pocas flores abiertas porque arraigan mejor y el período de floración es más prolongado. Deberá evitarse las plantas con manchas, decoloraciones o picaduras de insectos. Si van a colgarse en un lugar ventoso deben ser pequeñas y compactas, con hojas que resistan la pérdida de humedad.

Claves para preparar un cantero con plantines de estación…
-          Elegir forma/ tamaño y ubicación de la bordura. Tener en cuenta las vistas desde donde las observamos. Las formas pueden ser curvas o rectas.
-          Planear la escala con los plantines elegidos marcando el norte y teniendo en cuenta: altura y forma.
-          El follaje y la floración  son importantes para lograr armonía. Y contrastes de texturas y color.
-          Determinar la distancia y cantidad de plantas teniendo en cuenta…ciclo de vida, desarrollo y altura máxima.
-          Hacer un listado de plantas determinando las cantidades y características.
-          Preparación del terreno con sus agregados de abonos orgánicos.
-          Distribución de los plantines y a….plantar!!!
-          El mantenimiento debe ser continuo, carpido, riego, control de enfermedades.
-          Para lograr una mejor terminación aconsejamos el agregado de chips/ cortezas de pino.

Las mas bellas…
Alheli: Hay variedades de distintas alturas entre los 30 a 60cm. Con sus hojas verdes brillantes prefieren el sol de la mañana. Sus espigas de flores dobles o simples en colores blancos, cremas, rojos púrpuras  o rojos, muy fragantes, ideales para canteros. Es muy apreciada como flor de corte.

Gazaña: La floración es primavera/ verano, es de pleno sol, como todas las plantas de follajes gris.
Ideal para terrazas, jardines, macizos, borduras de piletas y taludes. Las flores se abren con el sol y cierran por la noche.

Copete: Desde primavera  hasta fines de otoño. Sus flores simples o dobles esféricas que se destacan por sus llamativos colores, desde el amarillo al naranja fuerte y el salmón. Hay que evitar que se encharque.

Caléndula: Es de crecimiento rápido y resiste las heladas. Llegan a medir 30 a 40 cm. Sus flores son grandes, simples o dobles, amarillas o anaranjadas con el centro más claro o más oscuro. Resisten las sequías y van a pleno sol. Son sensibles al ataque de pulgones, es por ello que se las emplea en las huertas como atrayente de insectos, la llaman” planta trampa”. Es la flor Nacional de Holanda.

Cineraria de flor: Es una planta mediana de unos 40cm. De forma oblonga y hojas grandes. Las flores son blancas, rojo rosada, azul, lilas violetas  y con el centro violeta. La floración es corta. Se usa en media sombra. Es utilizada para canteros de colores fríos.

Prímula primavera: Planta baja de 20cm de altura. Sin vara floral. De flores grandes de color amarillo, rosado, lilas, blanco rojo, azul violetas, con un centro amarillo. Tienen floración prolongada. Va a media sombra y florece muy bien al sol.

Coqueta: De tallos erectos de 20cm. Sus flores son medianas, de color blanco,  rosado, rojo o de dos colores combinados y con el centro amarillo.

Clavelina: Planta de tamaño mediano y tallos florales erguidos. Las flores son pequeñas y se presentan en colores blancos, rosados, rojos y con manchas en el centro. Son perfumadas y prefieren el pleno sol.

Petunias: Utilizadas por la espectacularidad de sus flores. Crece en el sol, preferente de mañana Sus flores con forma de trompeta que llegan a medir hasta 30cm de alto, se mantienen hasta fines del verano. Los colores van desde el blanco hasta el violeta, pasando por rosas y rojos. También las hay con flores rayadas, dobles y mini petunias colgantes. Resguardarlas de los vientos.

Alegría del hogar: Una de las plantas más apreciadas cuando llega la primavera. Tanto para balcones y jardines umbríos aunque  necesitan horas de sol por la mañana. Florecen y tienen mejor aspecto cuando son jóvenes. Conviene podarlas al final del verano y replantar los gajitos en perlita. De colores diversos, blancas o lilas, rosadas, salmón, naranjas y bermellón.   


Roxana wolojviansky / viverista.

Patricia López /Diseñadoras Paisajistas.
tallerdejardinerialasmanosenlatierra@hotmail.com

lunes, 12 de septiembre de 2011

Un jardin de malvones!!!

Como en un patio andaluces….Un jardín de malvones!!!

Desde el fondo de mis recuerdos asoman estas plantas, asociadas a seres entrañables de quienes habíamos recibido el gajito. Formaban parte de la cultura popular, la facilidad de su cultivo y reproducción los hacían accesibles para todos, ya se tratara de ubicarlos en macetas, al sol, en el jardín y hasta en la infaltable lata. Solíamos distinguirlos como…el malvón rojo de la tía María…o el malvón blanco que me regaló mi hermana Estela…



Los malvones son herbáceas perennes que se utilizan tanto en jardines como en macetas. Hablar de malvones es sinónimo de geranios. El género pelargonium del latín pelargos, cigüeña. Se los considera especies rústicas ya que necesitan pocos cuidados.

Es el protagonista del sol. Muy fácil de cultivar, los malvones se destacan por su gran resistencia y al calor mas extremo.  Las variedades más comunes son:

Malvón común: es el tipo de geranio más popular. Perenne y no ramificado tiene una altura de 30/50 cm en variedades compactas, aunque solemos ver plantas que llegan hasta los dos metros. De flores simples y dobles provistos de pétalos alargados. Es la preferida por su floración estival.

Malvón pensamiento: Planta erguida y muy ramificada que alcanza una altura de 50/1.50cm de altura. Sus hojas redondeadas y flores grandes, con pétalos de colore blanco hasta casi negro y con manchas en el centro. Florece para el mes de octubre.    

Malvón hiedra: Especie muy frondosa de hojas lobulosas terminadas en punta, de color verde brillante y de consistencia algo rígida y carnosa. Sus flores de numerosos colores que van desde el blanco al rojo, pasando por los lilas. Algunas variedades son bicolores.

Años atrás se vieron las primeras novedades que formaban matas bajas de hasta 60cm de altura y muy ramificadas desde su base, con flores densas a veces dobles y  hojas con bandas de diferentes tonos y muy atractivas.

En ventanas y terrazas…

Ideal para macizos o borduras mixtas del jardín, pero las plantas de geranios son indudablemente “las reinas de los balcones” ya que con pocas gotas de agua y mínimos cuidados, podemos lograr una hermosa manifestación de color.

El volumen de la maceta debe ser proporcional al tamaño de la planta; deberá tener suficiente sustrato como para que las raíces encuentren un buen medio en el que se desarrollen.

Tareas para el invierno.
1-Retirar las plantas antes que hiele y sacudir para eliminar la tierra sobrante. Recortar los tallos y las raíces y eliminar las hojas.
2-Colocar las plantas sin que se toquen en bandejas con cómpost y perlita.
3-Colocar los geranios en lugar cálido y con buena luz hasta que aparezcan los vástagos nuevos. Colocarlos en macetas.

Cuidados:
-Riego: En verano precisan agua en forma moderada, pero solo lo suficiente para mantener el sustrato siempre con un poco de humedad, sobre todo si está en plena floración. En invierno necesita poco agua, es conveniente que la tierra este más bien seca. Aún mejor será conveniente que la planta repose en un lugar iluminado lejos de las heladas, regando lo necesario para que no se muera. Odia los encharcamientos. Necesita buen drenaje.
-Temperatura: Tolera las altas temperaturas. En invierno no deben exponerse a temperaturas bajo cero.
-Abono: Es conveniente abonarlo cada 15 días con fertilizantes ricos en potasio, durante la época de crecimiento, es decir entre la primavera y fines de verano. La carencia de nutrientes provoca un crecimiento lento y amarilleamiento de las hojas y escasas flores.
-Luz: Adora el calor, el sol directo y las exposiciones muy iluminadas. En semi-sombra da pocas flores.
-Poda: Al final de invierno o principios de primavera hacer una poda severa cerca del suelo. De esta forma estimularemos                         a nuevos brotes. Aprovechar el material para hacer gajos.  Despuntar con frecuencia para que salgan brotes laterales, cuantos más tallos, más flores.

Patricia López.
Roxana Wolojviansky.
Diseñadoras paisajistas.
tallerdejardinerialasmanosenlatierra@hotmail.com

martes, 30 de agosto de 2011

JARDIN DE LOS AROMAS...

El jardín es un lugar para disfrutar con y los cinco sentidos, despierta un sinfín de sensaciones. Exalta cada uno  de los sentidos y  su aroma nos transporta a un jardín sensual, siendo un bálsamo para el ánimo y la mente. Nuestro olfato disfruta  la gran riqueza de fragancias de las plantas
El aroma es la clave en un jardín completo, junto con el sonido es lo que lo distinguen a un jardín en “vivo y en directo” de uno fotografiado.
 Nuestro aroma preferido puede ser, dulce, frutal, primaveral…nocturno. Las flores blancas sin duda, son más perfumadas que las de colores. Hay flores que abren al atardecer y emanan su perfume con más intensidad durante la noche. Podemos elegir especies con fragancias para deleitar cerca de las ventanas, de un banco o del sector de descanso en el jardín. Tiene que haber aromas agradables en cada estación. Nuestra memoria emotiva recuerda los perfumes, y nos transporta a momentos vividos.
Sin duda, las estrellas de estos aromas, son los jazmines…aquellos que liberan su tan característico perfume.
Desde el punto de vista botánico los jazmines pertenecen a la flia de las oleáceas.

Jazmín chino: “Su perfume nos marca la llegada de la primavera”
La fragancia casi excesiva de este jazmín, es un hito del inicio de esta estación del año. El Jazminum Polyanthum es, dentro de su género uno de los pocos que a pesar de preferir el sol pleno también florecen en media sombra. Su floración es puntual y única de primavera, pero lamentablemente es la que menos tiempo dura. Tan bellos como las flores abiertas, son sus pimpollos rosados que llegan a cubrir esta planta que avanza unos 3 m2 en solo dos años, ya que su crecimiento es rápido. Soporta las heladas, si estas no son muy prolongadas. Lo recomendamos para rejas, barandas y estructuras, ya que sus tallos son volubles y envolventes. Con su follaje persistente va perfectamente en contenedores.

Jazmín del país: “Su aroma nos acompaña casi todo el año” Con ramas jóvenes trepadoras, es un arbusto apoyante que ramifica desde la base. Su follaje es persistente, con un crecimiento rápido, en un año cubre tres m2 de superficie. Le gusta el sol, tolera poco las heladas y soporta bien la poda. Es uno de los jazmines con mayor floración, primavera, verano y otoño, siendo en diciembre su mayor estallido. El pimpollo es rosado que abre en flor blanca. Es el más perfumado. Lo recomendamos para pérgolas y se adapta a grandes macetas.

Jazmín azórico: “ de dulce perfume” Se trata de otro arbusto apoyante, que forma largas guias, por lo tanto podemos usarlo en pérgolas o tejidos. Durante un largo período, desde la primavera hasta el otoño, nos brindará flores blancas y con un dulce perfume. Prefiere medio día de sol, preferentemente el de mañana. En zonas no urbanas, protegerlo de las heladas.

Jazmin de leche, o de lluvia:  “Ideal por su fragancia” es un falso jazmín ya que pertenece a la familia de las apocináceas. Es una bella trepadora perenne por sus hojas coriáceas verde brillante, su tupida vegetación y sus flores blancas estrelladas, pequeñas, pero numerosas y muy perfumadas. Florece en primavera y verano extendiéndose hasta el otoño.  Excelente tapizante, podemos usarlo también como cubresuelos. Prefiere el pleno sol, pero tolera también la media sombra.

La Gardenia, conocido como jazmín o jazmín del cabo: gardenia jazminoides: Longevo como pocas, es una planta ideal para cultivar en macizos o en macetas, debido a que no desarrolla raices agresivas. Arbusto, de forma globosa  con hojas verdes brillantes y puntiaguda, alcanza una altura de dos metros. Sus flores muy fragantes, de color blanco crema, son solitarias, simples o dobles. La  altura de la planta y la forma de sus  pétalos  dependerá de cada especie. Para su mayor desarrollo necesita un sustrato ligero, ácido (pinocha o turba) y desprovisto de cal.  Cuando las hojas se ponen amarillas pero sus nervaduras están verdes es por falta de hierro.

Prefiere el sol de la mañana y en lugares bien espaciosos soporta el de la tarde. Su floración es a  fines de primavera y suelen tener una segunda floración en marzo.

Jazmín Kimura : gardenia Kimura: Se trata de un arbusto de porte bajo, que llega al metro de altura. Es de hoja perenne y el follaje es verde brillante y espeso. Florece tres o cuatro veces al año con flores blancas, pequeñas y muy perfumadas. La ubicación ideal es luminosa pero con pocas horas de sol de mañana. Suelo bien drenado y ligeramente ácido.

Jazmín estrellita: Arbusto muy pequeño, no mas de medio metro. Follaje perenne, formado por hojitas pequeñas, lanceoladas, verdes brillantes. Sus flores con forma de estrella, pequeñas, muy abundantes y con perfume intenso, brotan desde noviembre y suelen llegar al otoño. Ideales para borduras, contenedores y espacios pequeños. Prefiere el sol de la mañana y tolera las heladas.


Consejos para los jazmines:
Aunque se pueden comprar y transplantar en cualquier momento del año, hay que evitar hacer el transplante cuando están llenos de flores. Para plantar, hacer un hoyo en la tierra negra, y agregar compos orgánico, con dos tazas de humus, tres de turba y una bolsita chica de pinocha, más una cucharada de fertilizante de liberación controlada y mezclar bien con el sustrato.
Plantarlas al comienzo de la primavera y garantizar el enraizamiento para cuando lleguen los días más calurosos. Si ya esta plantada, agregar durante la primavera y cada 20 días fertilizantes de liberación lenta con una mezcla de humus, turba y pinocha. Seguir los mismos pasos para el uso de macetas.
En octubre y noviembre aparecerán los pimpollos y las plantas demandarán cada mañana de un riego. Para prolongar la floración, cortar las flores dañadas, de esa manera buscará formar nuevas semillas para seguir produciendo flores.
Luego de la floración, la planta requiere el aporte de hierro. A mediados del invierno se podan las plantas cuyas ramas hayan crecido en forma despareja. Realizar cortes oblícuos y exactos con tijeras bien afiladas, previamente desinfectadas con cloro o alcohol.
Se multiplica por esquejes durante la primavera.


Patricia López.
Roxana Wolojviansky.
Diseñadoras paisajistas.
tallerdejardinerialasmanosenlatierra@hotmail.com

martes, 16 de agosto de 2011

Aromáticas... Por que cultivar un jardin de hierbas...

Descubrir las hierbas aromáticas es una agradable aventura .Es un grupo de plantas que despiertan curiosidad, ya sea por sus cualidades  para influir de forma positiva en la salud y en nuestra calidad de vida.
Hace siglos que el ser humano sabe distinguir las hierbas, las recoge y aprovecha su poder curativo. Hoy  recurrimos a ellas en la cocina, como remedios terapéuticos naturales  y para mantener el cuerpo, la mente y  el espíritu sanos.

Además son verdaderas aliadas en el diseño del jardín por sus cualidades ornamentales, sus hojas, sus flores y el aroma que despiden al tocarlas. Gracias a que muchas son de pequeño tamaño, podemos tenerlas en macetas en balcones o en lugares más acotados o incluirlas en nuestras huertas pues son capaces de mantener diversas plagas que pueden atacar a los cultivos.
    
Cultivar en casa éstas aromáticas nos ayuda a saber más acerca de ellas y es una experiencia única, porque cambia de inmediato la relación que nos une.

He aquí una razón más para ponerse manos a la obra…  

“Las aromáticas son plantas que poseen aceites escenciales en diferentes órganos” Esta definición engloba desde hierbas anuales, como albahaca, hasta árboles de hojas perennes como el laurel. Hay plantas que concentran sus aromas en las raíces (jengibre), otras en sus flores (lavandas), en sus semillas (coriandro),  pero el mayor número  de ellas presenta los aceites en sus hojas, como el romero, albahaca o tomillo.

Cultivo de las hierbas aromáticas.
Siembra: Reproducir nuestras plantas a partir de semillas, tiene beneficios y ahorro, ya que podemos recoger y guardar las  nuestras para volver a sembrarlas.
Estacas: A fines de primavera se elige una ramita lateral de unos 10cm  que no este en flor, se corta y se usa para multiplicar    (orégano, romero, salvia, curry, ruda y cedrón)   
División de matas: este método es adecuado  para las especies de, hierbabuena, ciboulette,  lémon grass y orégano. 

Consejos para el cuidado:
Riego: Como regla general, diremos que son sensibles, tanto a la falta como al exceso de agua.
Sol: Para prosperar necesitan no menos de seis hr de sol, preferentemente el sol de la mañana.
Recordemos que a todas las plantas de follaje gris les gusta el sol y reniegan con el exceso de agua!!
Sustrato: La mejor mezcla es la mitad de un buen composta, ¼ de turba o resaca y ¼ de perlita.
Abono: No es conveniente que abusemos del mismo, ya que  se desarrollara mucho verde a expensas de sabor y aroma.
Podas: Hacer podas de limpieza, retirando hojitas y ramas secas, por ej en el orégano una poda baja estimula la producción de ramitas nuevas; en mentas después de la floración.

Cuando se cosechan: El mejor momento del día, es por la mañana y cuando el rocío ya se ha secado.  
Hay hierbas que se pueden cosechar durante todo el año, aunque todas suelen tener su momento ideal. Los romeros tienen su aroma más intenso en verano. En la albahaca aumenta la concentración de aceites antes de la floración. Cuando se cosechan por sus flores como las lavandas o manzanillas, el momento ideal es cuando se acaban de abrir. Si su fin son las semillas se corta   toda la inflorescencia y se coloca dentro de una bolsa de papel, colgándolas del tallo, las semillas al soltarse irán cayendo dentro de la bolsa.
Como se secan: A nivel hogareño, buscar un lugar seco y aireado, alejado de la luz directa del sol y de los focos de humedad, armar ramilletes y colgarlos hacia abajo y en unos 15 días pueden estar secos, otra opción más rápida es el horno de la cocina a una temperatura muy baja.
Como se conservan: Ya secas, colocarlas en frascos de vidrio en lugar seco. Las hierbas frescas como la salvia, el perejil, el ciliantro o la albahaca se pueden congelar en bolsas plásticas eliminando el aire. También pueden picarse las hojas y ponerlas en cubetas con agua y congelarlas.

AROMATICAS QUE FUNCIONAN BIEN EN MACETAS.

Ciboulette: herbácea perenne de unos 30cm de altura, hojas cilíndricas y huecas de color verde  oscuro brillante. Las flores aparecen en pleno verano con un tono rosado fuerte.
Estevia: herbácea anual, verde glauca. Se la utiliza como edulcorante, ideal para dietas en diabetes u obesidad. y es un antioxidante con características similares a las del te verde.
Menta melisa: planta herbácea perenne. Es muy apreciada por las abejas y la jalea real  tiene las propiedades de la planta. Prefiere algo de sombra y suelos húmedos. Se toma como te frío con hielo. Es digestiva, fortalece la memoria. La menta hierbabuena, es rastrera, le gustan los suelos húmedos y la media sombra. Tiene efectos analgésicos.
Orégano: Herbácea perenne de forma globosa irregular. Cuidarla de las heladas. Se la considera un remedio antienvejecimiento por excelencia.
Salvia officinalis: Es la planta medicinal más conocida desde la antigüedad. Sus hojas son, verdes grisáceas. Además de usos gourmet, es antiséptica y dentífrica, fortifica las encías. Se usa como enjuague bucal.
Tomillo: Prefiere sol y poco riego. De color verde grisáceo y hojas muy pequeñas. Las flores son lilas rosado. Tiene un alto contenido de hierro. En infusiones como expectorante.
Albahaca: planta anual. Suelos secos y bien drenados. Las propiedades medicinales son conocidas desde tiempos inmemoriales, como diurética y para la eliminación de parásitos intestinales.
Cedrón: vive bien en rincones soleados y protegidos del frío, se utiliza por sus hojas perfumadas empleándolas en infusiones, tortas helados y bebidas.
Romero: arbusto de pleno sol y suelos bien drenados. Sus hojas son usadas como saborizantes. La flor del romero es muy buscada por las abejas.
Citronella o lemon grass: Gramínea con follaje verde claro y aroma alimonado. Su aceite se usa como repelente para los mosquitos.

Para obtener resultados óptimos, debe seleccionarse un lugar que reproduzca el hábitat natural de la planta elegida, pues su sanidad dependerá de que las condiciones de clima, suelo y riego, sean las más adecuadas.








Novedades orgánicas.

ACEITE DE NEEM: repelente orgánico 100%natural. Neem provee defensas internas que protegen en forma paulatina, cultivos y espacios abiertos de manera amigable con el medio ambiente, es  externo y sistémico en mas de 200 especies de insectos, .también actúa como fungicida.

TIERRA DE DIATOMEA: es un mineral natural con propiedades insecticida que  los mata  por acción física produciendo la deshidratación de los organismos vivos por contacto con el producto. Se aplica en agricultura especialmente orgánica.

AGUA DE SAUCE: es un preparado casero, para enraizar gajos. Cortar ramitas de sauce, y llevarlas a punto de hervor, guardar esta infusión en heladera y al momento de utilizarla introducir los gajos durantes 10hr para que absorban bien esta agua.


Patricia López
Roxana Wolojviansky.
Diseñadoras paisajistas